Yumaklı, Yeni Yoğurt Formülasyonunu Tanıttı
HABER / MEHMET ÜNAL - Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye’nin zengin süt ürünleri kültürünü güçlendirecek yeni bir yoğurt formülasyonu üzerine açıklamalarda bulundu. Yumaklı, Anadolu’nun dört bir yanından toplanan geleneksel yoğurt mayalarının ticarileştirilmesine yönelik çalışmaların tamamlanmak üzere olduğunu belirtti.
ANADOLU’NUN ZENGİN YOĞURT MAYASI KÜLTÜRÜ GÜN YÜZÜNE ÇIKARILIYOR
Bakan Yumaklı, Anadolu topraklarının binlerce yıllık süt ürünleri geleneğine sahip olduğunu vurguladı. Yeni formülasyonla birlikte bu mirasın ekonomik bir değer haline geleceğini ifade eden Yumaklı, Anadolu’da yetişmiş farklı yoğurt mayalarının bir araya getirilerek standart bir kalite oluşturulacağını söyledi.
PATENT SÜRECİ SON AŞAMADA
Bakan Yumaklı, yeni yoğurt formülasyonunun patent sürecinin tamamlanmak üzere olduğunu belirtti. Bu süreçle birlikte, yerli yoğurt mayalarının hem ulusal hem de uluslararası pazarda kullanılabileceğini ifade etti. Yumaklı, bu adımın hem Türk süt ürünleri sektörüne yeni bir soluk kazandıracağını hem de Türkiye’nin ihracat potansiyelini artıracağını vurguladı.
TÜRKİYE’DE ÜRETİLEN YOĞURTLARDA YERLİ MAYA DÖNEMİ BAŞLIYOR
Yeni formülasyon sayesinde Türkiye’de üretilen yoğurtlarda yerli mayaların kullanımı yaygınlaşacak. Bakan Yumaklı, “Bu girişimle sadece kaliteli yoğurt üretimini artırmakla kalmayacağız, aynı zamanda yerel üreticilere ve çiftçilere önemli bir destek sunmuş olacağız” dedi.
TİCARİLEŞEN MAYALAR İHRACAT İÇİN DE UMUT VAAT EDİYOR
Yeni yoğurt formülasyonu sadece Türkiye içinde değil, uluslararası pazarda da büyük bir fırsat yaratacak. Yumaklı, bu adımın Türkiye’yi yoğurt üretiminde dünya çapında bir marka haline getirme potansiyeli taşıdığını ifade etti.